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                深秋時節,羊肉牛肉靠邊站,吃一碗它,營養又滋補!

                發布時間:2022-11-01

                  來源:簡食記

                菜名:【榛蘑燉山藥】
                 
                所需食材:山藥,榛蘑,五花肉,蔥姜片,粉皮,鹽,生抽,老抽,八角,香油,香菜。
                 
                做法:

                1. 榛蘑提前泡軟,洗凈,山藥削皮切大塊,先用清水清洗幾遍,控干水分待用。
                 
                2. 五花肉切厚片;蔥姜切片;粉皮提前泡軟;香菜切段。
                 
                3. 炒鍋加油燒熱,先放入八角炸香,再放入五花肉,蔥姜炒香,隨后加生抽炒出醬香味。
                 
                4. 再倒入山藥略炒1-2分鐘,隨后加入大骨湯或者清水燒沸,再將榛蘑下鍋,加鹽調味,再來點老抽調色。
                 
                5. 用小火燉煮10分鐘,下入粉皮再煮2-3分鐘,淋點香油攪勻即可出鍋。撒上香菜段,即可出鍋。
                 

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