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                秋冬季喝金耳蟲草花桂圓湯,營養豐富,補充膠原蛋白又好喝!

                發布時間:2022-10-19

                  來源:壯家小芙茹

                食材:
                 
                金耳干品......兩朵
                 
                紅蘿卜......半根
                 
                桂圓肉......10粒
                 
                蟲草花......3-5克
                 
                生姜......若干片
                 
                鹽谷......適量
                 
                花生油......適量
                 
                詳細步驟:
                 
                ① 金耳提前一天泡發,去掉雜質再清洗干凈,撕成小片。泡發好的金耳,當天用不完可以放冰箱冷藏保存;
                 
                ② 紅蘿卜洗干凈,切滾刀塊;
                 
                ③ 桂圓肉和蟲草花用涼水浸泡,之后用清水沖洗一下即可,生姜切成片備用;
                 
                ④ 炒鍋放入適量的花生油,油熱后下生姜片爆香;
                 
                ⑤ 放入紅蘿卜,中小火塊翻炒片刻;
                 
                ⑥ 放入金耳和鹽谷,翻炒片刻(保持中小火);
                 
                ⑦ 電飯煲內,把桂圓肉和蟲草花連帶浸泡的清水(清水要提前過一下雜質)一起倒進鐵鍋,略煮片刻后全部移入電飯煲內;
                 
                ⑧ 蓋好蓋,水開后轉小火,燉煮半個小時以上(喜歡湯料更軟的話不妨水多放,煮更久一些)。

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