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                木耳蘑菇炒雞蛋

                發布時間:2013-03-30

                  來源:中國食用菌商務網

                 材料:番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。
                做法:1. 將木耳提前用水泡發,番茄切片,蘑菇撕成2半,雞蛋打散。
                      2. 鍋里燒開水,將蘑菇焯水后撈出瀝干水分備用。
                      3. 再將木耳焯水后撈出瀝干水分備用。
                      4. 炒鍋下油,將蛋液下鍋快速滑散后裝起備用。
                      5. 用余油炒番茄至軟身。
                      6. 再放入木耳翻炒。
                      7. 再放入蘑菇。
                      8. 最后倒入雞蛋翻炒均勻,放鹽,胡椒粉即可。

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